💕海葡萄💕
你們都知道魚子醬是鱘魚的卵，但一定不知道植物界中的魚子醬是什麼海葡萄，是長莖葡萄蕨類，隸屬海藻門，原產於東南亞各國，但數日本沖繩的最為出名。
它在2°C以下不能存活，而且只生活在0污染的水域，所以完全稱得上是「綠色無污染」。由於海葡萄自帶海洋清新的些許鹹味，再加上它泡在水裡會失去脆度，變得軟綿綿的沒有彈性，因此海葡萄不能烹製，通常是涼拌的食用方法，也因此可以體驗最原汁原味的風味。作為風靡日本沖繩的國民小吃，民眾們大多選擇直接食用，只需要淋上醋或醬油，就能直接食用。
亦或是做成壽司，搭配生魚片或者其他海鮮，不僅有美美的視覺效果，口味也是極佳！！！
神奇的是，當你把它吃到嘴裡，你會發現它不僅沒有海洋生物的魚腥味，反而多了一份爽脆可口。當你咬下這一顆顆綠色的小珠子，你的味蕾便會感受到爆漿的快感，一種清新鮮甜的汁水由舌尖傳遞到你的神經末梢，不到0.01秒，你的胃就會被這種神秘的植物所征服！對，就是它——海葡萄。乍一聽這名兒，你肯定以為它是水果，而且它看起來真的和葡萄很像。
然而，它並不是水果，而是一種海藻！「海葡萄」因看起來與綠葡萄神似，都是一串一串且渾圓而飽滿，故因此得名。但它的大小與魚子醬一般，且口感與鮭魚卵相似，因此有被譽為「植物界中的魚子醬」。
❤剛才有提到，海葡萄的生存環境很苛刻，因此也造就了它豐富的營養價值！
1、由於它生長在海洋之中，所以它富含礦物質，被譽為「超級美容魔法師」，女生吃了美容，男生吃了強身！
2、它具備抵抗細菌的特性，可以治療高血壓與風濕症。
3、海葡萄含有大量的胺基酸、維生素，還有其他多種微量元素，且不含膽固醇。每100克的海葡萄，膳食纖維占乾重24%~26%，蛋白質占乾重16%，脂肪含量占乾重3%，因此具有極高的營養價值，並且是保健食材的首選。
4、植物蛋白極其豐富，對身體有極大的益處。（要知道，日本沖繩可是世界的長壽之鄉，而海葡萄在當地就被稱為是它們的長壽藻，那它對咱們身體的影響程度可想而知）
5、更神奇的是，它還具有保鮮作用哦！別看海葡萄弱不經風，但男友力十足(´ε｀ )♡ 日本群眾常常用磨碎了的海葡萄裹住冷凍的蝦，這樣，即使在長途運輸的過程中，沒有任何冷凍設施，也能保證蝦一周內不會腐爛，你說它厲不厲害！
(部分圖文摘自網路)
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